Autore: Redazione

Cullurielli o cuddrurieddri, questione terminologica a parte, sono una sorta di ciambelle di pasta lievitata fritta, preparata con acqua e farina, a cui i più aggiungono anche delle patate, per rendere l’impasto ancora più soffice. Immancabili nella tradizione natalizia cosentina e non solo. A Cosenza si friggono e consumano per tradizione durante la vigilia dell’Immacolata.
Una vera leccornia per grandi e piccini, ideali come aperitivo e antipasto, mettono subito il buonumore e l’allegria in tavola.
Sabato 8 luglio è stata di scena la prima edizione del Culluriellu Contest, iniziativa organizzata dal birrificio “à Magara” di Nocera Terinese e Slow Food Italia.
Il contest nasce con l’obiettivo di sviluppare e far conoscere la buona gastronomia del territorio.
La manifestazione si è concentrata su questo sfizioso fritto della tradizione calabrese al fine di diffondere sempre più il messaggio che promozione e valorizzazione del territorio passano anche dalla cultura del “saper” mangiare.
La giuria composta da Angela Sposato di Slow Food Italia nonché esperta di gastronomia regionale, Eugenio Furia giornalista e collaboratore di Repubblica e Slow Wine,
Guglielmo Gigliotti, ingegnere e food writer.

Il primo premio è andato a Franco Roppo Valente di Cleto nella categoria “miglior culluriellu classico”.
La cosa mi rende particolarmente orgoglioso dichiara Roppo – in quanto a insegnarmi questa nobile arte è stata mia madre.
Il premio come “miglior culluriellu contemporaneo” è stato vinto invece da Domenico Casadonte di Montepaone (in provincia di Catanzaro). Uno smacco bello e buono per i cosentini che si considerano sedicenti depositari di una tradizione. Una menzione speciale è andata ad Angela Leo di Colosimi.

Il giardino di Villa Rendano, gioiello in stile liberty avvolto dal centro storico della città, ha fatto da palcoscenico per l’evento di punta della South Italy Fashion Week giunta alla settima edizione. Anche quest’anno Moema Academy, che promuove l’evento e di cui è direttrice artistica e organizzativa Giada Falcone, ha dato l’opportunità ai suoi allievi di confrontarsi con prestigiose maison del panorama nazionale della moda e di vivere il fermento di un vero fashion show.

A sfilare intorno alle palme del dehor dello storico palazzo, le collezioni firmate da Saverio Palatella, Giuseppe Fata, Maison Celestino (la stessa capsule collection reduce dall’ultima Paris Fashion Week), Sabrina Persechino, Callisto Lab, Luigia Granata, insieme agli abiti realizzati dalle allieve dell’accademia. Il maestro dell’arte orafa G.B. Spadafora ha realizzato il premio, una riproduzione dell’abazia florense, consegnato nel corso della serata agli stilisti ospiti dell’evento, in quanto riconosciuti come eccellenze nel settore della moda.

Su tacchi vertiginosi in bilico sui sanpietrini della villa, si sono alternati capi genderless a creazioni pensate per esaltare la femminilità, silhouette verticali a tagli over size, palette cromatiche ridotte a poche nuance a coloratissime texture, davanti a una platea attenta ed entusiasta. Alla consolle, Laura Rizzuti, DjLo e i Free Loves hanno fatto da colonna sonora alla performance, mentre nei saloni di Villa Rendano, trasformati nel backstage della sfilata, si respirava l’atmosfera frizzante dei grandi eventi di moda.

«Siamo orgogliosi del progetto che abbiamo realizzato con tanto impegno ma anche tanto entusiasmo, l’emozione più grande è vedere all’opera i nostri giovani talenti di Moema Academy», ha detto Giada Falcone. Insieme a questa soddisfazione anche l’ufficializzazione dell’ingresso di South Italy Fashion Week nel calendario nazionale degli eventi di Confartigianato. Questo significa che Cosenza si candida a diventare riferimento nel settore moda e a fare da catalizzatore per buyer ed eventi fieristici. E di promozione territoriale si è parlato ieri in occasione di un incontro che si è svolto nella sala congressi di Villa Rendano. A raccontare una Calabria che coniuga artigianato e intelligenza artificiale, Gianfranco Confessore, regista, direttore della fotografia e docente universitario, Giuliana Furrer, presidente Confartigianato Imprese Donne Calabria, il maestro Giuseppe Fata famoso per le sue “teste sculture” e Gianluca Gallo, assessore regionale all’Agricoltura e risorse agroalimentari e forestazione.