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	<title>Giovanni Sole &#8211; iCalabresi</title>
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		<title>Pesce spada, l&#8217;imperatore dello Stretto</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Giovanni Sole]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 22 May 2023 22:14:03 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[reggio calabria]]></category>
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					<description><![CDATA[Piovene scriveva che la maggior parte dei calabresi aveva una cultura montanara più che marinara. Contemplavano il mare dalle alture dei loro paesi, senza esservi mai stati vicini. La pesca non si praticava molto in Calabria per la mancanza di porti. Solo in alcuni centri come Parghelia e Scilla l’attività di mare era sviluppata. Galanti [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Tarantolati di quaggiù, ecco il morso della Calabria</title>
		<link>https://new.andreainfusino.com/cultura/tarantola-tarantelle-ecco-morso-calabria/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Giovanni Sole]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 20 May 2023 22:00:18 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Cultura]]></category>
		<category><![CDATA[storia]]></category>
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					<description><![CDATA[Il tarantismo in Calabria era diffuso come in Puglia e, nel corso dei secoli, oggetto di studio da parte di scienziati, medici e letterati. Già nel Seicento diversi studiosi stranieri come Kirchmajeri, Muller, Jonston e Madeira scrivevano che le perniciose tarantole nei mesi di giugno, luglio e agosto tormentavano gli agricoltori calabresi causando un «corybanteo [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Manna: l&#8217;oro bianco della Calabria tutto per il re e gli stranieri</title>
		<link>https://new.andreainfusino.com/fatti/manna-calabria-oro-bianco-tutto-per-il-re-e-gli-stranieri/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Giovanni Sole]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 16 May 2023 22:00:35 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Cultura]]></category>
		<category><![CDATA[Fatti]]></category>
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					<description><![CDATA[La Calabria era una delle maggiori produttrici di manna. Pregiatissima e purissima, simile alla cera e dolce come il miele, la preziosa manna si esportava all’estero dove si vendeva come dolcificante naturale e regolatore intestinale. La raccolta della manna incuriosì i viaggiatori stranieri più di ogni altra attività produttiva della regione. Le loro informazioni sull’industria [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Puma d’oro e d’amuri: così il pomodoro si è preso la Calabria</title>
		<link>https://new.andreainfusino.com/cultura/pomodoro-calabria-filtri-magici-tavola-5-secoli-ricette/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Giovanni Sole]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 14 May 2023 22:00:11 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Cultura]]></category>
		<category><![CDATA[cucina]]></category>
		<category><![CDATA[storia]]></category>
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					<description><![CDATA[Al pomodoro, chiamato anche mela insana e mela aurea, erano attribuite proprietà afrodisiache e, secondo alcuni, era impiegato in filtri magici per favorire relazioni amorose. In diverse zone del Sud era consuetudine chiamarlo puma d’amuri o puma d’oro, probabilmente ricollegandolo al mitico pomo d’oro destinato alla più bella tra Venere, Giunone e Atena. In passato, [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Democrazia sociale: quando Cosenza voleva cambiare il mondo</title>
		<link>https://new.andreainfusino.com/cultura/cosenza-rivoluzione-impossibile-primi-socialisti-calabria/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Giovanni Sole]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 04 May 2023 22:00:03 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Cultura]]></category>
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					<description><![CDATA[Nel 1865, alcuni cosentini fondarono un’associazione clandestina per promuovere una rivoluzione sociale. La maggior parte degli aderenti cinque anni prima aveva partecipato alla spedizione garibaldina e altri avevano militato nelle associazioni segrete mazziniane come la Falange Sacra. In un dettagliato documento redatto in una riunione tenutasi a Cosenza i rivoluzionari elencarono i punti fondamentali dell’organizzazione: [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Garum di Sibari, la salsa più cara dell&#8217;antichità</title>
		<link>https://new.andreainfusino.com/cultura/garum-di-sibari-la-salsa-piu-cara-dellantichita/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Giovanni Sole]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 20 Apr 2023 22:00:35 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Cultura]]></category>
		<category><![CDATA[cosenza]]></category>
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					<description><![CDATA[Il garum o gáron, intingolo dal sapore particolarmente aspro, era ottenuto dalla lavorazione di alcuni pesci e utilizzato come condimento in diverse pietanze. Lungo le coste del Mediterraneo, soprattutto in Libia e Tunisia, esistevano numerose industrie per la preparazione del garum. In genere erano situate vicino al mare. Avevano ampie vasche per l’essiccazione e la [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Amori bestiali, eroi e magie: un fiume di leggende chiamato Crati</title>
		<link>https://new.andreainfusino.com/cultura/crati-storia-mitica-fiume-eroi-magie-amori-bestiali/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Giovanni Sole]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 18 Apr 2023 22:00:13 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Cultura]]></category>
		<category><![CDATA[ambiente]]></category>
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					<description><![CDATA[Nell’antichità il Crati era uno dei corsi d’acqua più citati da poeti, filosofi e storici antichi. Aristotele, Ovidio, Strabone, Vitruvio, Agatostene, Licofrone, Teofrasto, Diodoro, Leonico, Isacio, Plinio, Esigono, Sotione, Timeo, Euripide e altri raccontavano delle sue acque prodigiose che davano ogni ben di dio agli uomini. I miracoli del Crati Metagene scriveva che il Crati [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Pasqua Citeriore: acqua nova, cuculi, cuzzupe e muccellati</title>
		<link>https://new.andreainfusino.com/cultura/pasqua-cosenza-acqua-nova-cuculi-cuzzupe-muccellati/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Giovanni Sole]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 04 Apr 2023 22:00:16 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Cultura]]></category>
		<category><![CDATA[cosenza]]></category>
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					<description><![CDATA[Nel 1876, Vincenzo Dorsa, insegnante di latino e greco al liceo Telesio di Cosenza, scriveva sulla Pasqua nella Calabria Citeriore: «Ed eccoci alla Pasqua. La precede ed inaugura il sabato santo, col fantoccio di cenci, la vecchia dalle sette penne, che si lacera o brucia, coi pani ornati dell’uovo di rito, con l’acqua nuova che [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Baccalà, l&#8217;ex &#8220;manzo dei poveri&#8221; che fa impazzire i calabresi</title>
		<link>https://new.andreainfusino.com/cultura/baccala-il-manzo-poveri-che-fa-impazzire-calabresi/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Giovanni Sole]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 23 Mar 2023 23:00:36 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Cultura]]></category>
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					<description><![CDATA[Per la povera gente delle città e delle campagne il baccalà era un alimento importante e, come i maccheroni, considerato simbolo di benessere e abbondanza. Aveva un gusto gradevole e, se ben cucinato, poteva solleticare il palato dei più raffinati buongustai e stare al pari di qualunque prelibato manicaretto. Preparato in bianco con olio e [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Operazione Alarico: il flop dei nazisti e il bis dei cosentini</title>
		<link>https://new.andreainfusino.com/cultura/alarico-cosenza-come-replicare-il-flop-operazione-nazisti/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Giovanni Sole]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 15 Jul 2022 22:00:27 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[[responsivevoice_button voice=&#8221;Italian Male&#8221; buttontext=&#8221;ASCOLTA L&#8217;ARTICOLO”] Negli anni passati, sindaci, assessori e operatori culturali di destra e di sinistra, per certificare un glorioso passato di Cosenza, hanno pensato di rievocare con cortei storici, convegni e statue le figure di condottieri, re e imperatori: Alarico e il suo mitico tesoro, Federico II di Svevia Stupor mundi e [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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